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餐饮知识
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中餐点菜的禁忌,一顿标准的中式大餐,通常上菜的顺序是,先上冷盘,接下来是热炒,随后是主菜,然后上点心和汤,如果感觉...

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1、抓住菜肴的特点来推销一家餐厅,其制作的菜肴有许多品种,色香味形,各有不同。因此,介绍菜肴时不要千篇一律,包罗万...

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饮食行业中赠送的花样很多,有的不收服务费,有的打折扣,还有的免费提供啤酒。  宁波有一家鸿兴饭馆餐饮店,开始生意不...

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菜肴价格与价值制定是否合理,直接影响着菜品的点击率。因此,菜肴合理的定价应该要考虑以下几点:  1、价格与价值相等...

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